Yrttipyttipannua ja uppomunaa

• laktoositon
• Nopea
• 3-4

Kotiruokaa, otetaan mitä on -ruokaa, bileruokaa, dagen efter -ruokaa... Helposti muunneltava pyttis pelastaa tilanteen kuin tilanteen.

8 keitettyä perunaa
1 HK Sininen Lenkki
1 sipuli
rypsiöljyä
suolaa ja mustapippuria
4 kananmunaa
erilaisia yrttejä
0,5 dl väkiviinaetikkaa
1 l vettä

Kuutioi kypsät perunat. Kuori ja kuutioi lenkki. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista perunat ja sipuli öljyssä paistinpannulla ja lisää makkarakuutiot. Paista kunnes perunat ja makkarat ovat kuumia ja kauniin ruskeita. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.Lisää vihreät yrtit lopuksi.
Kuumenna etikkavesi hiljaa kiehuvaksi. Riko muna yksi kerrallaan kuumaan veteen ja anna hyytyä n.2min. Nosta reikäkauhalla / kauhalla ylös. Jatka kunnes uppomunat riittävät.