Tyylikkäät ja maukkaat kerrosleivät käyvät pienestä ateriasta ja sopivat myös illanistujaisten tarjoiluksi.
2 pkt HK Amerikan Pekonia
4 kananmunaa
suolaa ja pippuria
12 viipaletta paahtoleipää (mahdollisimman isoja)
2 dl kevytmajoneesia
salaattia
2 isoa tomaattia
1 pkt Kariniemen Kananpojan paistettuja sisäfileitä (250 g)
Paahda pekonit rapeiksi uunissa ja nostasiivut talouspaperin päälle. Riko munien rakenne, mausta suolalla ja pippurilla ja hyydytä kypsäksi pannulla. Paahda leivät ja anna jäähtyä. Levitä leipäviipaleille kerros majoneesia. Lado ensimmäiselle salaattia, tomaattia ja kanaa. Nosta päälle toinen viipale ja laita sille hyydytettyä munaa, pekonia ja salaattia. Käännä kolmas viipale kanneksi. Painele vähän tai pidä kelmun sisällä, jotta leipä pysyy koossa. Leikkaa kolmioleiviksi. Halutessasi voit varmistaa cocktailtikulla, että kerrokset pysyvät paikoillaan.