Wieninleike à la Joe Beef

Wieninleike à la Joe Beef

Wieninleikkeen herkullinen maku piilee kullanruskeassa, rapeassa leivityksessä.

Wieninleike à la Joe Beef

Arvostele resepti
6 arvostelua

3 annosta | Valmistusaika: n. 45 min

Reseptin kypsennysaika on laskettu alkuperäiselle annosmäärälle.

Lue lisää annosmäärän muuttamisesta | Palaa alkuperäiseen annosmäärään

Leivitys

  • 3 kpl kananmunaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl korppujauhoa
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl voita

Koristeeksi 

  • 0.5 kpl sitruunaa viipaleina
  • 3 kpl anjovisfileitä
  • 3 tl kapriksia

Valmistusohje

Mausta fileepihvit suolalla ja pippurilla. Vatkaa muna lautasella. Mittaa vehnäjauhot ja korppujauhot eri lautasille. Kääntele leike ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa.

Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla ja ruskista leikkeet rasvassa molemmin puolin, pari minuuttia per puoli. Tarjoa ranskalaisten tai paistettujen perunoiden kera. Koristeeksi sitruunaviipaleita, anjovisfileitä ja kapriksia.

Tarjoile wieninleikkeen kanssa perunamuusia ja raikasta salaattia.

Suosittelemme seuraavaksi

Hae reseptejä

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle parempaa palvelua. Jatkamalla hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja.