Velouté-kastike lihalle

Velouté-kastike lihalle

Tämä Velouté-kastikkeen versio valmistetaan lihaliemestä, jolloin se sopii mainiosti lihan kaveriksi. Velouté on peruskastike, jota voi maustaa oman maun ja kastikkeen käyttötarkoituksen mukaan.

Velouté-kastike lihalle

Arvostele resepti
3 arvostelua

4-6 annosta | Valmistusaika: n. 30 min

Reseptin kypsennysaika on laskettu alkuperäiselle annosmäärälle.

Lue lisää annosmäärän muuttamisesta | Palaa alkuperäiseen annosmäärään

  • 30 g voita
  • 0.5 dl vehnäjauhoja
  • 5 dl lihalientä
  • 0.5 dl kermaa
  • 1 tl suolaa

Valmistusohje

Pyörittele voita ja vehnäjauhoja kuumassa kattilassa, kunnes seos on vaaleanruskeaa. Lisää kuumennettu lihaliemi joukkoon vähitellen ja koko ajan vatkaten. Lisää kerma ja anna hautua noin 15 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta tarvittaessa suolalla.

Suosittelemme seuraavaksi

Hae reseptejä

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle parempaa palvelua. Jatkamalla hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja.