Piknikpaisti ja lämmintä perunasalaattia

Piknikpaisti ja lämmintä perunasalaattia

Paistit ovat hyviä aterioita loistavan makunsa ja kätevän valmistustapansa ansiosta. Paistin kypsyessä uunissa on hyvin aikaa vaikkapa loihtia jotain kevyempää lisukkeeksi.

Piknikpaisti ja lämmintä perunasalaattia

Arvostele resepti
1 arvostelu

8-10 annosta | Valmistusaika: n. 2 h 50 min | Erityisruokavaliot: Laktoositon Gluteeniton Maidoton

Reseptin kypsennysaika on laskettu alkuperäiselle annosmäärälle.

Lue lisää annosmäärän muuttamisesta | Palaa alkuperäiseen annosmäärään

  • 1kpl (n. 1,5 kg) HK Viljapossun Piknikpaisti

Perunasalaatti

  • 1 kg perunoita (kiinteä lajike)
  • 3 rkl kapriksia
  • 1 punasipuli hienoksi kuutioituna
  • 2 maustekurkkua kuutioina
  • rucolaa

Kastike

  • 1 dl neitsytoliiviöljyä
  • 2 rkl vaaleaa balsamicoa
  • 2 tl ryytisinappia
  • 1 tl suolaa 
  • 2 tl hunajaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Kypsennä paisti uunissa pakkauksen ohjeen mukaan ja valmista sillä aikaa perunasalaatti.

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä napakan kypsiksi. Perunoiden kiehuessa, valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen aineet keskenään. Anna perunoiden jäähtyä hetki, kuori ja kuutioi ne reiluiksi paloiksi. Sekoita varovasti joukkoon kaprikset, punasipuli- ja kurkkukuutiot sekä kastike. Annostele lautaselle rucolaa, perunasalaattia ja viipaloitua piknikpaistia.

Tutustu myös muihin paistiresepteihimme

Käsittelethän lihaa oikein

Katso tästä vinkit onnistuneeseen lopputulokseen

Suosittelemme seuraavaksi

Hae reseptejä

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle parempaa palvelua. Jatkamalla hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja.