Cobb-salaatti pekonidressingillä

Cobb-salaatti pekonidressingillä

Cobbin salaatti on amerikkalainen klassikkosalaatti, jonka ainekset on helppo muistaa EAT COBB -muistisäännön avulla, sillä jokainen kirjain muodostuu salaattiin tarvittavan ainesosan englanninkielisen nimen alkukirjaimesta.

Cobb-salaatti pekonidressingillä

Arvostele resepti
Ei arvosteluja

3 annosta | Valmistusaika: n. 40 min | Erityisruokavaliot: Gluteeniton

Reseptin kypsennysaika on laskettu alkuperäiselle annosmäärälle.

Lue lisää annosmäärän muuttamisesta | Palaa alkuperäiseen annosmäärään

  • 1 pkt HK Italian Pekoni™
  • 330 g Kariniemen kananpojan fileepihvejä
  • 2 kpl kananmunaa
  • 2 kpl avokadoa viipaloituna
  • 250 g kirsikkatomaatteja puolitettuina
  • 1 kpl punasipulia pieninä kuutioina
  • 70 g sinihomejuustoa murennettuna
  • 150 g erilaisia salaatteja

Pekonidressing

  • 3 rkl vaaleaa balsamicoa
  • 1 tl sinappia (mieluiten väkevää)
  • 1 tl sokeria
  • 0.25 tl mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Paista pekonit pannulla rapeiksi ja siirrä ne talouspaperin päälle jäähtymään. Siivilöi pannulta rasva talteen kastiketta varten.

Sekoita kaikki pekonidressingin ainekset yhteen sauvasekoittimella tai vispilällä.

Keitä kananmunat kypsiksi ja hienonna tai viipaloi ne. Paista tai grillaa kanapihvit, mausta suolalla ja pippurilla ja siirrä ne kastikkeen valmistamisen ajaksi folion sisään vetäytymään ja viipalointia odottamaan. Asettele salaatin ainekset ryhmittäin vadille ja kruunaa kastikkeella.

Suosittelemme seuraavaksi

Hae reseptejä

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle parempaa palvelua. Jatkamalla hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja.