Jauheliha on monikäyttöistä lihaa, josta valmistuvat koko perheen suosikkiruoat; lihapullat, murekkeet, padat ja kastikkeet.

Suikaleista nopeasti maukasta ja mureaa, kuutioista maltilla haudutettavia pataruokia.

Hyvin valmistettu pihvi on kotikokin bravuuri. Vinkit onnistumiseen löydät täältä.

Paisti muhii uunissa kuin itsestään ja siitä riittää syötävää isommallekin porukalle.

Uunissa paistettu filee on juhlava liharuoka. Kypsentämisessä oivana apurina toimii lihalämpömittari.

Yksi haluaa pihvinsä verisenä, toinen kypsänä. Näppituntuman lisäksi lihan kypsyydestä kertoo lämpömittari.

Pakkaamaton liha tulee käyttää pian ostamisen jälkeen, mutta kontrolloiduissa olosuhteissa lihaa voidaan mureuttaa useita viikkoja.

Kotikokki tarvitsee hyvien raaka-aineiden lisäksi myös hyvät työvälineet.

Vielä pari sanaa lihasta...