Appelsiinibrownies

Lisääjä Kmsu

Lisätty 17.03.2010 klo 16:59

Kolmekymppinen kotikokkaaja, joka vastaa kahden hengen taloudessa ruokapuolesta. Kaikki ruoka tehdään mielellään alusta lähtien itse, valmisruokiin tu...

Appelsiinin ja suklaan herkullinen yhdistelmä.

Ainesosat

Brownies:

100 g voisulaa

2 kananmunaa

2 1/2 dl sokeria

1,5 tl vaniljasokeria

pieni ripaus suolaa

4 rkl kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

50 g J.D. Gross 70 % tummaa suklaata, jossa kandeerattua appelsiininkuorta

Kuorrutus:

1 kananmunan valkuainen

200 g Valio Viola appelsiinituorejuustoa

maun mukaan tomusokeria

Koristeeksi:

raastettua appelsiinin kuorta

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää vaahtoon vaniljasokeri ja suola. Siivilöi joukkoon kaakaojauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää voisula ja karkeaksi rouhittu suklaa. Lusikoi taikina browniesvuuan koloihin tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa n. 15-20 min. Anna jäähtyä hyvin ennen browniesvuuasta kumoamista tai uunivuuasta annospaloihin leikkaamista. Vaahdota kuorrutusta varten valkuainen. Sekoita valkuaisvaahdon joukkoon tuorejuusto, ja makeuta tomusokerilla. Pursota tai levitä kuorrute browniesien päälle. Koristele lopuksi appelsiininkuoriraasteella.

Ilmoita asiaton ruokaohje