Kanakukko
Herkutteluun, Juhannus, Pieneen nälkään / Uuniruoat
Lisääjä Aito-Maku
Lisätty 08.05.2009 klo 20:56Olen 38? vuotias leipuri.Tällä hetkellä opiskelen Catering-alan perusteita.Leivonnassa mukana lapset 12 ja 14 v.Ohjeet on ihan perus simppeli juttuja....
Erillainen ja taatusti hyvää;)
Ainesosat
Taikina
3 ½ dl vesi
1 dl hiivaleipäjauho
1 ½ dl ruisjauho
5 – 6 dl vehnäjauho
1 tl suola
½ tl kuivahiiva
1 rkl voi
Pyöritys 2 + 5 lepo 30 min.
Täyte
200 g lanttu lantut ja porkkanat kuumassa vedessä jossa 1 tl sokeria ja suolaa 2 tuntia
3 kpl porkkana
6 peruna + suola 2 tl
500 g broileria paloiteltuna + suola 1 tl
Kuorrutus lämpö 230 n 12 min. kiertoilma
sen jälkeen folioon ja hautumaan lt.150 3 tuntia.
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!