Kauraleipä raskitettu( juureen leivottu)
Pieneen nälkään / Leivät ja hampurilaiset, Uuniruoat
Lisääjä Aito-Maku
Lisätty 08.05.2009 klo 20:41Olen 38? vuotias leipuri.Tällä hetkellä opiskelen Catering-alan perusteita.Leivonnassa mukana lapset 12 ja 14 v.Ohjeet on ihan perus simppeli juttuja....
Hyvää
Ainesosat
Kauraleipä 6tunnin raskitus (esitaikina)
raski =1 dl vesi +n.2 dl vehnäjauho + ripaus kuivahiivaa
1,5 dl kaurahiutale
1,5 dl vesi
1 tl suola
1 tl sokeri
½ pss kuivahiiva
2dl vehnäjauho
1,5 rkl öljy
3+8 sekoitus 20 min lepo n.35-40 min nostatus
Paisto kiertoilma lt.215 5 min.pudotetaan lt. 185 n.17 min
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!