Cheddar-risotto
Pidemmän kaavan mukaan / Pataruoat ja paistokset
Lisääjä Insanity_
Lisätty 22.03.2009 klo 00:14täyteläistä risottoa esimerkiksi broilerin kaveriksi.
Ainesosat
Raaka-aineet (4 annosta)
200 g cheddarjuustoa
3 dl risottoriisiä
1 kpl keltasipuli
2 kynttä valkosipulia
1 rkl sinappia
1 rkl kana-tai kasvisfondia
2 tl paprikajauhetta
3 dl valkoviiniä
50 g voita
suolaa, mustapippuria
Hienonna valkosipuli ja keltasipuli.
Kuumenna öljyä kattilassa, ja kuullota sipulit sekä risottoriisit.
Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää vettä n.4dl/niin, että riisit
peittyvät vedellä reilusti.
Lisää kaikki mausteet paitsi cheddar.
Hauduta kannen alla n.10 min/kunnes riisi on kypsää.
Lisää cheddarjuusto ja jatka hauduttamista pari minuuttia, kunnes juusto on
sulanut kunnolla riisin joukkoon. Lisää voi nokareina ja sekoita tasaiseksi.
Rouhi joukkoon mustapippuria reilusti ja lisää suolaa maun mukaan.
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!