Timjaminen peruna-valkosipulifocaccia
Herkutteluun, Pieneen nälkään / Leivät ja hampurilaiset, Uuniruoat
Lisääjä Kmsu
Lisätty 07.03.2009 klo 08:40Ruokaisa ja maukas focaccia.
Ainesosat
Taikina:
3,5 dl vettä
2 tl suolaa
1 ps kuivahiivaa
7 dl vehnäjauhoja
n. 1 rkl silputtua timjamia
0,5 dl oliiviöljyä
Päälle:
oliiviöljyä
n. 4 pientä perunaa
3 valkosipulin kynttä
karkeaa merisuolaa
silputtua timjamia
Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon suola, timjami sekä jauhotilkkaan sekoitettu kuivahiiva. Alusta loput jauhot vähitellen ja lisää loppuvaiheessa oliiviöljy. Anna taikinan kohota noin 30 min. Levitä taikina jauhotetuin käsin uunipellille leivinpaperin päälle. Kohota vielä liinan alla noin 20 min. Siivuta hyvin pestyt perunat kuorineen. Kuori ja siivuta valkosipulin kynnet. Voitele taikinan pinta oliiviöljyllä ja painele päälle peruna- ja valkosipulisiivut. Ripottele pinnalle merisuolaa. Paista uunissa 190 asteessa noin 25 min. Silppua pinnalle vielä timjamia.
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!