Hernekeitto
Pidemmän kaavan mukaan / Keitot
Lisääjä Kmsu
Lisätty 05.03.2009 klo 09:01Perinteinen hernekeitto on mainiota talviruokaa. Helppoa vaikkakin aikaa vievää.
Ainesosat
1 kg kuivattuja herneitä
2 sipulia
vettä
2 kasvisliemikuutiota
meiramia
sinappia
palvikinkkua
(suolaa)
Laita herneet likoamaan veteen yön yli. Kaada liotusvesi pois, poista joukosta huonot herneet ja huuhtele. Laita herneet kattilaan hienoksi silputun sipulin kanssa ja lisää vettä niin, että herneet peittyvät. Murenna joukkoon kasvisliemikuutiot ja keitä miedolla lämmöllä hauduttaen 2-3 tuntia. Sekoittele keittoa välillä ja lisää aina tarvittaessa kylmää vettä. Kuutioi palvikinkku ja lisää keiton joukkoon loppuvaiheessa. Mausta keitto meiramilla ja sinapilla. Tarkista suola.
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!