CURRY MAKRILLI PAPUMUHENNOKSELLA
Arkiruokia ja klassikoita / Uuniruoat
Sopii kevyeksi lounaaksi tai alkuruokana
Ainesosat
* 1 kpl makrillifiletta
* 1 kpl leipaviipale
* tilkka oliiviöljyä
* 1/2 tl curryjauhetta
* ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
* 1 dl keitettyja papuja (kaytin butterbeans)
* 1 kpl valkosipulin kynttä
* 3 rkl silpuksi hakattua tuoretta lehtipersiljaa
(1 annos)
1. Laita kypsat pavut pieneen kattilaan ja lisaa kuorittu valkosipulin kynsi ja
tilkka vetta. Peita kannella ja anna hautua miedolla lammolla 10 min. tai kunnes
pavut ovat hajoamaisillaan. Muussaa haarukalla ja mausta ripauksella suolaa ja
pippuria. Sekoita joukkoon persiljasilppu ja tilkka hyvaa oliivioljya.
2. Kuumenna uunin ylavastus. Leikkaa kalafileen nahkaan pienet viillot ja hiero sitten pintaan (molemmin puolin) tilkka oljya, curryjauhetta, ripaus suolaa ja pippuria. Laita filee nahkapuoli ylospain uunipellille ja grillaa uunin ylaosassa noin 3 min. tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Ohut filee on talloin lapikypsa.
3. Grillaa myos leipaviipale molemmin puolin ja mausta tilkalla oliivioljya.
Kokoa leipa. Laita viipaleen paalle papumuhennos ja lisaa sitten kala.
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!