ALKUPALAT
Pieneen nälkään / Lisäkkeet
Helpot, herkulliset ja varikkaat alkupalat
Ainesosat
* patonki viipaleita
paallys 1.
* mozzarellaa siivuina
* luumutomaatteja siivuina
* tuoretta basilikaa
* ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
paallys 2.
* parman kinkkua
* rukolaa
* tilkka hyvää oliiviöljyä
paallys 3.
* cannelini papuja (kypsennettyina)
* tuoretta rosmariinia
* valkosipulia
* hyvaa neitsyt oliivioljya
* ripaus merisuolahiutaleita ja mustapippuria myllysta
* tilkka punaviinietikkaa
1. Ripottele patonkiviipaleiden paalle oliivioljya tai voisulaa. Grillaa siivut kullanruskeiksi.
2. Valmista papumuhennos kuullottamalla valkosipulimurskaa oliivioljyssa. Lisaa joukkoon cannelinipavut (sailyke) ja anna hautua hiljaisella lammolla kannen alla noin 10 min. Mausta pavut ripauksella suolaa ja pippuria, seka tilkalla punaviinietikkaa. Soseuta haarukalla. Huom! Jos kaytat kuivattuja papuja, ne tarvitsevat yon yli liotuksen ja huomattavasti pidemman keittoajan (hauduta vah. tunti). Tee rosmariinioljy laittamalla muutama tuore rosmariinin lehti mortteliin suolan kanssa. Jauha ja lisaa tilkka oliivioljya. jatka jauhamista, kunnes saat vihrean tasaisen oljyn aikaiseksi.
Laita papusosetta patonkiviipaleen paalle ja lisaa tilkka rosmariinioljya.
Paallykset no. 1 ja 2 eivat varmaan kummem,pia ohjeita kaipaa :)
Liity jo tänään!
Oma Keittiö -osiossa voit tallentaa suosikkiohjeesi keittokirjaksi sekä kerätä herkullisten ruokasivustojen ja -blogien linkkejä. Sinulla on myös mahdollisuus päästä vaikuttamaan HK Ruokatalon tulevaisuuden tuotteisiin!
Lisää kommentti
Kirjaudu ensin Omaan Keittiöösi!